Kako je Videm postal središče najodmevnejšega gastronomskega festivala na svetu
RTV Slovenija 24.10.2023 | Kaja Sajovic
Naslov zveni tendenciozen, zlasti glede na to, koliko kuharskih kongresov in festivalov je po svetu, in soditi, kateri med njimi je največji, najpomembnejši in najodmevnejši, se zdi subjektivno.
Ein Prosit sicer ima kilometrino konkurenčnih festivalov, kot sta denimo Madrid Fusion in Gastronomika, a se je razvil iz precej lokalnega vinskega sejma, šele v zadnjih letih pa prerasel v shajališče največjih kuharskih zvezdnikov sveta – in to le streljaj od slovenske meje. Vse skupaj se je začelo zares razvijati že v Trbižu, ko so v tamkajšnjih lokalnih hotelih praktično za drobiž kuhali nekateri največji kuharski mojstri, pa je za to sploh malokdo vedel,