Nova raziskava: koliko soli zaužijemo Slovenci ter koliko je soli v kruhih in pekovskih izdelkih
Necenzurirano pred 12 urami
Raziskava Nacionalnega inštituta za javno zdravje (NIJZ) kaže, da smo Slovenci sicer zmanjšali vnos soli, a je pred nami še veliko dela. Privoščite si nemoteno branje
Na NIJZ so v sodelovanju z raziskovalnimi partnerji, kot so Inštitut za nutricionistiko ter trije oddelki UKC Ljubljana, izvedli raziskavo spremljanja izločenega natrija, kalija in joda v 24-urnem urinu pri odraslih prebivalcih Slovenije. S tem so pridobili podatke za oceno vnosa natrija, kalija in joda. Kot so poudarili, je »prekomeren vnos soli eden izmed ključnih prehranskih dejavnikov, ki pomembno prispevajo k razvoju visokega krvnega tlaka.« Kot so pokazali
