Štruklji

Ponekod jih kot glavno jed pripravljajo še danes. Zavod Poljanska dolina v sodelovanju z Občino Gorenja vas - Poljane na Dvorcu Visoko pripravlja mesec drobnjakovih štrukljev v juhi oziroma po domače na župi. Od danes pa do 11. februarja bodo z… »

Na dvorcu Visoko se je začel mesec drobnjakovih štrukljev v juhi oziroma po domače na žup. Te želijo organizatorji predstaviti širši javnosti, jim dati večjo veljavo in začeti dejavnosti za njihov vpis na Unescov seznam. "Okolje si zasluži tudi… »

Covid je kriv za veliko slabega, a poskrbel je tudi za kaj dobrega. Nadinih domačih dobrot, ki razveseljujejo ljubitelje dobrih štrukljev, njokov in še česa na Primorskem in širše, ne bi bilo, če Nada Branković, takrat kuharica, v času covida ne… »

Člani Športnega društva Gorenjski glas smo že več let razmišljali o skupnem jesenskem druženju. Končni izlet, kot ga je poimenoval naš predsednik Grega Flajnik, smo imeli v soboto, 14. oktobra. Zbrali smo se zjutraj ob 10. uri na turistični… »

V petek in soboto, 6. in 7. oktobra, bo v Tolminu potekal 3. FRIKAFEST, festival posoških kmetij in ljubiteljev tradicionalne jedi frike. Ta vikend se pastirji simbolično vračajo s planin, kjer so poleti pridno sirili mleko, medtem ko se je živina… »

Jestival – festival okusov in umetnosti kot tak bo letos izpeljan deseto leto zapovrstjo. Pred Jestivalom so organizirali podobne dogodke, ki so slavili lokalno sladico, kobariški štrukelj, in za katere bi lahko rekli, da so bili njegovi zametki… »

Selekcija Ženskega nogometnega kluba Radomlje do 15 let, ki jo vodita Karmen Ulbin in Rok Šrimpf, je ponedeljek izkoristila za celodnevno druženje. Ekipa je s pohodom do Planinskega doma na Kofcah obiskala eno od poslovalnic pokrovitelja selekcije… »

Ste že slišali za ljubljanski štrukelj? Pojavi se že v prvi izvirni slovenski kuharici s konca 19. stoletja, zdaj pa so ga slaščičarji in poznavalci posodobili in malo "preoblekli" ter ponudili prvim pokuševalcem. "Ljubljanski štrukelj ni čisto… »

Štruklji spadajo med najbolj znane tradicionalne slovenske jedi. Pripravljamo jih lahko kot krepko sladico ali kot slano prilogo mesnim jedem. Najbolj priljubljeni so skutini štruklji, lahko pa jih pripravimo tudi z drugimi vrstami nadeva. Narejeni so… »

Ob omembi Zagorja bo marsikdo najprej pomislil na zeleno barvo. Najdejo se tudi takšni, ki bodo Zagorje povezovali z vinom, mnogi pa si ga bodo zapomnili po priljubljenih pesmih, ki nežno opevajo tiste pravljične “zelene griče”. Sami pa si ga… »