Peteršilj

Poznate čajote? Te zanimive bučke lahko na preprost način spremenite v okusno jed. Sestavine: 1 bučka čajota svež peteršilj česen v prahu olivno olje sol in poper Postopek: Čajoto pazljivo olupimo in jo narežemo na kocke. Posujemo z nasekljanim… »

Tudi iz poceni sestavin je mogoče skuhati okusno juho. Sestavine: 4 krompirji 2 korenčka 1 l ali več vode lovor sol žlica moke olje ali ocvirki čebula peteršilj Postopek: Krompir in korenje narežemo na kocke, zavremo vodo in damo kuhat. Solimo… »

Krepka jed na žlico, ki nasiti in pogreje. Sestavine: 200 g fižola 100 g testenin klobasa čebula žlička sladke paprike žlička paradižnikove mezge lovor peteršilj sol olivno olje ali ocvirki poper v zrnju žlica moke Postopek: Zvečer namočimo… »

Nekoliko drugačna različica priljubljene priloge k mesu z žara. Sestavine: 400 g kuhane čičerike 1 rumena paprika 1 rdeča paprika 3 manjše čebule 2 stroka česna 3 paradižniki 3 velike žlice paradižnikove mezge ali pelatov iz konzerve 3 žlice… »

Jesenska jed s slovenskim pridihom. Sestavine: polovica čebule polovica pora 300 g ajdove kaše 2 skodelici posušenih gob olje sol peteršilj mozzarella Postopek: Posušene gobe namakamo v vodi za nekaj ur. Na olju prepražimo sesekljano čebulo in por… »

Simpatična pisana jed, ki jo lahko prilagajamo letnim časom. Sestavine: 200 g dolgozrnatega riža 1 bučka (cuketa, čajota...) 2 papriki (rdeča, rumena ...) 1 čebula olivno olje sol poper 1 žlička kurkume 1 žlica soka rdeče pese svež drobnjak… »

Okusna rižota, ki diši po jeseni. Sestavine: 200 g riža 300 g olupljenega in narezanega kostanja 2 korenčka 1 čebula 2 žlici masla 1 žlica olivnega olja 1 liter zelenjavne juhe sol, poper, peteršilj Postopek: V veliki ponvi segrejte olivno olje in… »

Čeprav zelenjavni vrtovi ta čas niso tako bujni kot v drugih letnih časih, je na njih še vedno nekaj dela. Predvsem je treba poskrbeti za zaščito zelenjadnic, preden se temperature spustijo pod ničlo. Na zelenjavnih vrtovih zdaj rastejo radiči in… »

Recept, ki si ga morajo shraniti vsi navdušeni gobarji. Sestavine: 300 g jurčkov 500 g krompirja 2 paradižnika 1 korenček 2 čebuli 1 žlico olja 1 žlico moke 1 l vode (juhe) sol in poper timijan peteršilj Postopek: Krompir narežemo na kocke in ga… »

Eno od zadnjih opravil na vrtu, ki nas čaka, preden se pojavi jutranja slana, je skrb za dišavnice in zelišča. Čez zimo se jim ni treba odpovedati, le primerno je treba zanje poskrbeti. Kaj bomo oziroma kaj sploh lahko naredimo z zelišči v tem… »