Nedeljsko kosilo: Kaj bi pa že lahko ocvrli
Dnevnik 05.05.2023 | Zoran Triglav Zoran Triglav
Preprost način priprave hrane, priljubljen po vsem svetu.
Večini v naši deželi »pohane piške« nikakor ne letijo z neba, nesporno pa zavzemajo vrhove lestvic priljubljenosti na krožniku. Pa ne samo pri nas; na različne načine ocvrte dobrote so priljubljene zlasti v srednji Evropi, razširjene pa po vsem svetu. V čislih jih imajo na Bavarskem, od koder izvira naš pogovorni izraz »pohati«. Na Bavarskem namreč bachen pomeni cvreti, narečno pa besedo izgovarjajo »pohn«. Poznate »costoletto alla milanese« oziroma telečji zrezek