OD LONDONSKE MICHELINKE DO KOPRSKE BUTELKE: Lenart Černelič dokazuje, da vino ni le za poznavalce
Regional pred tremi urami
Na Kidričevi ulici 37 v Kopru, kjer ima prodaja vin že dolgoletno tradicijo, od začetka lanskega leta deluje vinoteka Butelka.
Za njenim odprtjem stoji Lenart Černelič, somelje z bogatimi mednarodnimi izkušnjami, ki je svojo poklicno pot gradil tudi v londonski restavraciji z Michelinovima zvezdicama, pozneje pa sodeloval še z Ano Roš. Po letih dela v tujini se je odločil za samostojno pot v Kopru, kjer želi vino približati širšemu krogu ljudi in razbiti predstavo, da je poznavanje vin rezervirano le za strokovnjake. Pri tem stavi predvsem na butična vina, osebni pristop in degustacije, s