dr. Noah Charney: O peki kruha na Slovenskem z Anito Šumer
Domžalec 19.12.2018 | Miro Pivar
Anita Šumer je mednarodna strokovnjakinja, ki je s peko in okraševanjem kruha, narejenega z drožmi, postala prava spletna atrakcija.
Peka z drožmi je najstarejša tehnika peke kruha na Slovenskem. Gostja nam je skupaj z možem Sašem razložila, kako z drožmi pečemo kruh, sladice in tudi potico, potekal pa je tudi mali kuharski tečaj in mini degustacija palačink narejenih z drožmi. Ob besedi kruh gostja najprej pomisli na nekaj povezovalnega, toplega. Pomeni ji bližino in družino. Zato ga zelo rada peče, še raje ga deli. Droži ima pa tudi registrirane. V Belgiji, kjer imajo pravo banko za droži, ima