Samo Upelj: “Ženi Sonji pri rokovanju z orehi izjemno zaupam”
Domžalec 05.12.2021 | Petra Petravič
Ne glede na letni čas in obdobje, se orehi kot priljubljena sestavina naših najljubših in nepogrešljivih sladic, pogosto znajdejo na skrbno okrašenih mizah številnih praznovanj.
Za marsikoga so orehi odlična, priljubljena in zdrava malica, saj iz skupine oreščkov, kamor jih tudi uvrščamo, vsebujejo najvišje vrednosti maščobnih kislin omega 3. Prisotni so tudi v svetu kulinarike kot bogata dopolnitev različnih jedi, med katerimi prednjačijo juhe, solate in testenine. Zaradi vloge in pa pomena, ki ga imajo orehi, so in ostajajo pomemben del tradicije ter bogate kulturne dediščine, tudi s pomočjo prisotnosti pri oblikovanju značilne podobe