Januarja prečistimo telo s pomočjo zelja
Svet24 15.01.2023 | Mare Koren
Zelje je eno od tistih živil, ki našemu zdravju koristijo, saj so številne raziskave dokazale, da so zelje in druge križnice zaščitna živila. So namreč kakovosten vir vitaminov, rudnin, prehranskih vlaknin in drugih koristnih snovi.
Slovenci smo znani po tem, da gojimo veliko zelja, morda celo največ med vrtninami. Jemo ga lahko sveže kuhanega ali kislega vse leto. Zelje razvrščamo glede na letni čas na pomladne, poletne, jesenske in zimske sorte. Glede na videz ločujemo zelje s polovičnim srcem, z zelenim srcem, glavnato belo in rdeče zelje. Privoščite si zelje ali zeljno vodo Zelje vsebuje antioksidante in druge snovi, ki dvigajo odpornost proti raku. Pri ljudeh z visoko ravnjo