Nadevani paradižniki s testeninami po genovsko
RTV Slovenija 18.01.2023 | Recept Tomaža Bevčiča, oddaja
Potrebujemo: 8 paradižnikov, 280 g špagetov, 200 g bazilike, 50 g pinjol, 50 g parmezana, sol, olivno olje.
Paradižnike na vrhu odrežemo in izdolbemo notranjost, jih posolimo, obrnemo ter pustimo, da izpustijo odvečno tekočino. Medtem v blenderju zmešamo 150 g bazilike, pinjole, parmezan in oljčno olje. Nastalo zmes pomešamo s kuhanimi in ohlajenimi testeninami. Vse skupaj nadevamo v paradižnik in postrežemo.