Študija: Zato je bolje piti kavo z mlekom
Zurnal24 31.01.2023 | V. L.
Avtorji študije menijo, da lahko pitje kave z mlekom nudi boljše protivnetne učinke kot uživanje kave brez mleka.
Polifenolne spojine so naravno prisotne spojine, ki jih v večjih količinah najdemo v različnih živilih, še posebej tistih, rastlinskega izvora. Poleg tega, da naše telo ščitijo pred škodljivim vplivom prostih radikalov (torej delujejo kot antioksidanti), imajo tudi dokazane protivnetne lastnosti. Bogata s polifenoli je tudi kava. Vendar jih telo ne absorbira zlahka, zato obstaja kar nekaj študij, v katerih so preučevali, kaj se zgodi, ko ti antioksidanti reagirajo