Nedeljsko kosilo: Res kremasti so ti kroketi!
Dnevnik 10.03.2023 | Zoran Triglav Zoran Triglav
Pri nas jih poznamo predvsem kot prilogo, v Španiji pa so samostojni prigrizek.
Kroketi, ki jih pri nas poznamo predvsem kot razmeroma dolgočasne panirane kepice krompirjevega pireja, so lahko zelo zanimiva jed. Denimo Španci jih vsakodnevno strežejo kot prigrizke (tapas) oziroma predjed v barih in restavracijah. Pripravljajo jih največkrat kot kroglice ali svaljke, in to z mesom, ribami, zelenjavo, včasih pa celo s sadjem, v obliki slaščic. Prevladuje mnenje, da kroketi izvirajo iz Španije, saj so tam najbolj priljubljeni, poleg tega pa še na