Onkraj kaviarja, tartufov in zlata – kako so Emirati postali gastronomska destinacija

Država, ki je še do nedavnega slovela kot ena konservativnejših, se je v zadnjih letih začela pospešeno odpirati, sproščati svoja stroga pravila, zlasti ko gre za alkohol in pravila oblačenja, s tem pa je postala vse bolj zanimiva tudi kot gastronomska destinacija. In ne glede na to, da tako Dubaj kot Abu Dabi večinoma povezujemo s kulinariko, ki sloni na luksuzu in kopičenju dragih sestavin, s kaviarjem, tartufi in zlatimi lističi, skratka z ne prav domiselno