Bomo v prihodnosti jedli mamuta? Avstralsko podjetje iz njega ustvarilo mesno kroglico.
RTV Slovenija 28.03.2023 | Ž. E. Č.
V želji zmanjšanja proizvodnje običajnega mesa si avstralsko podjetje s povezovanjem celic nekonvencionalnih vrst želi ustvariti nove vrste mesa. Tako je ustvarilo tudi mesno kroglico iz DNK volnatega mamuta. Te za zdaj ni pokusil še nihče.
V želji zmanjšati proizvodnjo mesa, zlasti govejega, ki povzroča škodo okolju, so rastlinske alternative mesu zdaj običajne, vedno pogosteje je tudi meso gojeno iz celic. Čeprav obstaja veliko podjetij, ki delajo nadomestke za običajno meso, kot so piščanec, svinjina in govedina, pa avstralsko podjetje Vow Food izstopa. To namreč želi mešati in povezovati celice nekonvencionalnih vrst z namenom, da bi ustvarili nove vrste mesa. "Verjamemo, da je najboljši način za