#recept Zelenjavna mineštra bobiči
Dnevnik 11.05.2023 | Barbara Kvas Barbara Kvas
Ti bobiči so odlična zelenjavna različica tistih originalnih primorskih oziroma istrskih bobičev.
Pripravljeni so v 15-ih minutah in je za razliko od klasike brez mesa in so tako primerni za vegetarijance in vegane. Namesto mesa so v receptu gobe, ki nudijo čudovito bogat okus. Tradicionalni bobiči so pripravljeni z mesom. Natančneje s prekajeno svinjino. Vsebovali naj bi tudi krompir, pa paradižnik, mlado koruzo in še nekaj sestavin. Bobiči pa naj bi bila istrska beseda za koruzo. Za beljakovinski del obroka lahko namesto mesa tako uporabite gobe, sveže in