Njegovo visočanstvo – burger z govedino angus! #nagradnaigra
SiolNET 21.06.2023
Se vam pocedijo sline, ko zaslišite cvrčanje prvovrstnega burgerja ob stiku z vročo rešetko žara? Nam tudi! Skromni burger se je prelevil v gurmansko poslastico zaradi kombinacije najboljših kosov mesa, ki zagotavljajo nepozabno izkušnjo. Kako boste to izjemno kakovost pravilno spekli in dopolnili s prilogami, ki bodo ustvarile pravo harmonijo okusov, pa si preberite v članku.
Foto: Celjske mesnine Zakaj je govedina angus tako posebna? Na vzhodu Škotske se razprostirata pokrajini Aberdeen in Angus. Tu so pred dvesto leti začeli sistematično selekcionirati vrsto goveda, ki danes nosi ime aberdeen angus. Govedo pasme angus je odlično prilagojeno ostremu in vetrovnemu podnebju škotskega višavja, zato se lahko vse leto prosto pasejo na pašnikih. Certificirani standardi angus so nastali leta 1978. Tako so nastali normativi ki določajo raven