Recept: hladna bučkina juha
SiolNET 11.07.2023 | Kaj kuhaš danes
Ko se zunaj temperature dvignejo, se hladne juhe še posebej priležejo.
Sestavine: 1 por 2 bučki 1 strok česna olivno olje sok polovice limone voda šopek sveže bazilike sol in poper Postopek: Por nasekljajte na kolobarje. V ponvi segrejte olivno olje, nanj stresite por, rahlo posolite in pražite, dokler se por povsem ne zmehča in postane rahlo prozoren. Primešajte nasekljan česen, pražite še pol minute in odstavite z ognja. Ohladite, nato stresite v mešalnik skupaj z nasekljanima bučkama, limoninim sokom in dvema decilitroma vode.