Si predstavljate: žlikrofi s tartufi
Dnevnik 16.08.2023 | Vito Avguštin Vito Avguštin
Praznik idrijskih žlikrofov je tradicionalna prireditev z več kot desetletno tradicijo, ki se je pričela kot praznovanje dneva idrijske krajevne skupnosti v organizaciji Idrijsko-Cerkljanske razvojne agencije.
Ekipa – danes v okviru zasebnega zavoda ID20 – zadnjih sedem let organizira to prireditev z mislijo, da ustvarjajo posebno enodnevno praznično vzdušje, ki prepriča s svojo sproščenostjo, dobro hrano in pijačo, predvsem pa prijetno družbo. Praznična jed iz preprostih sestavin Žlikrofe pripravljajo marsikje in povsod imajo lokalni pridih, ampak idrijski žlikrofi so le eni, idrijski. Kot taki so zaščiteni na evropski ravni in od njih Idrijčani ne odstopajo, pravi