#intervju Jerneja Kamnikar, ustanoviteljica in direktorica Vivo Cateringa: Svet gastronomije drvi v dekadenco
Dnevnik 17.10.2023 | Iztok Klemenčič Iztok
Jerneja Kamnikar od leta 1993, ko je bilo ustanovljeno, vodi podjetje Vivo, ki ga svet gastronomije in pogostitev uvršča v eno izmed treh najbolj prepoznavnih catering podjetij jugovzhodne Evrope, poleg tega pa tudi predava na višjih in visokih šolah za gostinstvo in turizem.
Prvi sedež podjetja je bil kulturni dom Španski borci v Ljubljani, kjer je podjetje opravljalo gostinske storitve za potrebe kulturne dejavnosti, danes pa skrbijo za pogostitve na medijsko odmevnih prireditvah in mednarodnih srečanjih tako doma kot v tujini. Za Vivov največji zalogaj velja slavnostna postavitev omizij za angleško kraljico Elizabeto II. in njenih 72 gostov med njenim obiskom v Sloveniji leta 2008, za katere je skrbela 53-članska ekipa. Vivo danes