Recept: najbolj priljubljena juha na Češkem
SiolNET 15.11.2023 | Kaj kuhaš danes
Kulajda, tradicionalna češka juha, je kot nalašč za hladnejše dni.
Sestavine: 500 g krompirja 40 g masla 4 jedilne žlice moke 50 g sladkorja pest suhih jurčkov 180 ml sladke smetane 3 jedilne žlice kisa 3 jedilne žlice nasekljanega kopra (brez stebel, le lističi) 700 ml goveje jušne osnove sol in poper 4 trdo kuhana jajca Postopek: Suhe jurčke v posodi prelijte s pol litra vode in zavrite, nato zmanjšajte ogenj in pustite, da brbota 15 minut. Odstavite. V drugi posodi na zmernem ognju stopite maslo, nanj stresite moko in pražite