Poklon najslavnejši gorenjski potici
Dnevnik 06.12.2023 | Tina Jereb Tina Jereb
V Podbrezjah krajani zanimivosti svojega kraja od nekdaj radi nadgradijo s svojo lokalno kulinarično posebnostjo iz kvašenega testa z nadevom iz suhih hrušk in jabolčnih krhljev, ki so ji nadeli ime podbreška potica.
V njeno čast so nedavno priredili tretji mednarodni simpozij na temo kruha in druge kulturne dediščine. V gorenjski sadjarski vasi Podbrezje, le nekaj kilometrov oddaljeni od Bleda, so zadnji tedni v letu vselej pestri in veseli. Rdeča nit tamkajšnjega Kulturnega društva Tabor Podbrezje, ki vse leto pripravlja privlačne dogodke, je podbreška potica. Tradicionalna lokalna sladica je od leta 2021 zaščitena kot zajamčena tradicionalna posebnost iz Podbrezij in mora