#intervju Igor Sanabor, vinogradnik in vinar: Zaman so zgodbe, če vino ni dobro
Dnevnik 12.12.2023 | Iztok Klemenčič Iztok
Približno šest hektarjev vinogradov družine Sanabor se razprostira po pobočjih kraškega gričevja v okolici vasice Ravnje nad Štanjelom in so z nadmorsko višino med 350 in 450 metrov tudi eni najvišje ležečih na Krasu.
Igor Sanabor ob pomoči žene Jelke in hčera Anje in Petre ter njunih partnerjev – Petra je doštudirala agronomijo in je že peta generacija Sanaborjevih, ki se v teh krajih ukvarja z vinogradništvom in vinarstvom – neguje in ožema grozdje iz trt refoška, cabernet sauvignona, sauvignona, chardonnayja, malvazije, sivega pinota, rumenega muškata, rebule, barbere in modrega pinota. Žejnim na domačiji postrežejo tudi z mesninami, narejenimi iz domačih prašičev, ki se