Recept: ocvirkova potica
SiolNET 20.12.2023 | Kaj kuhaš danes
Potica, ki ni sladica, je pa nadvse slastna.
Sestavine: Testo 700 g moke kocka kvasa 3 dl mleka 50 g sladkorja ščepec soli limonina lupina 3 rumenjaki 100 g masla malo ruma Nadev 300 g ocvirkov 4 dl kisle smetane sneg iz beljakov Postopek: Najprej naredimo kvasec iz kocke kvasa, decilitra mlačnega mleka, malo moke in malo sladkorja. Moko stresemo v skledo, vanjo naredimo luknjo in vlijemo kvasec. Dodamo stepene rumenjake, ostanek mlačnega mleka, malo soli po robovih ter nazadnje stopljeno maslo in limonino