Stvari se premikajo počasi. Še vedno nas je zelo malo
Delo 31.12.2023
Tri kuharske mojstrice, pet Michelinovih zvezdic in kup predsodkov, s katerimi so opravile na poti do uspeha.
V nadaljevanju preberite: Sredi decembra se je naša najboljša restavracija, Hiša Franko, ponašala s kar petimi Michelinovimi zvezdicami. Ana Roš je v svoji kuhinji v Starem selu pri Kobaridu namreč gostila prijateljici, zvezdniški chefinji iz Italije Chiaro Pavan in Karime López. Tri izjemne mojstrice so pripravile ekskluzivni degustacijski meni, pred generalko in premiero »šestročne« večerje pa so si vzele čas za pogovor za naš časopis. Ane Roš na južni strani