Degustacija specialnih krofov in kruha s tatarsko ajdo iz ekološke pekarne Deveta vas
Domžalec 04.02.2024 | Petra Petravič
Bralci Domžalca se boste verjetno spomnili ekološke pekarne Deveta vas, ki je nastala iz spoštovanja do tradicije in dediščine znanja, ki so nam ga zapustili predniki ter občutka odgovornosti do ljudi in našega okolja.
Pisalo se je leto 2022, ko smo vam predstavili Matjaža Magajna, ki je pred več kot desetimi leti v vasici Podvin v Savinjski dolini sprejel izziv in se z odkupom opuščene pekarne z nekaj peki podal v izdelavo slastnih krušnih dobrot na star, tradicionalen način. Izjemna ljubezen, če ne celo strast do dobrega, hrustljavega in dišečega kruha ga je gnala do trdega dela in nadaljnjega raziskovanja v želji, da bi strankam ponudili zdrav in domač kruh, ki ga pečejo v