Letos spet festival kmečkih sirov
Gorenjski glas 22.02.2024 | Cveto Zaplotnik
Kranj – Člani Združenja kmečkih sirarjev Slovenije so se pred kratkim na turistični kmetiji Hudičevec na Razdrtem zbrali na občnem zboru.
Predsednik združenja Milan Brence se je zahvali sirarjem za podporo ob lanskem praznovanju 25-letnice združenja, ko so s Pogovori ob siru na petih sirarnah v Sloveniji, med drugim na bohinjski Planini v Lazu in Malenškovi kmetiji v Žlebeh, predstavili pomen ohranjanja kmečkega sirarstva. Pomembni dogodki se obetajo tudi letos. Dne 7. oktobra bo strokovni posvet o senzoričnih lastnostih mlečnih izdelkov, dan kasneje pa na Brdu pri Kranju še četrti Festival