Potica iz krušne peči
Gorenjski glas 28.03.2024 | Suzana P. Kovačič
V Liznjekovi domačiji v Kranjski Gori so na etnološki delavnici pod vodstvom Gašperja Zime v krušni peči spekli tradicionalno slovensko orehovo potico, barvali so pirhe in pripravili velikonočni žegen. Prijetno druženje je potekalo tudi ob izmenjavi izkušenj prekaljenih gospodinj.
Kranjska Gora – Orehovo potico so udeleženke sobotne etnološke delavnice v Liznjekovi domačiji spekle pod vodstvom Gašperja Zime iz gostilne Pr' Železn'k iz Mojstrane. »Vsaka hiša ima svoj recept, jaz sem ga podedoval od stare mame Mince, ki mi je že kot otroku kazala, kako se pripravi potica. Vsak pa doda še nekaj svojega, tehnologija gre naprej in tudi pri nas potice ne pečemo več v krušni peči, ampak v pečici,« je povedal Gašper Zima in poudaril, da pa ima