VINAKOPER PRIDELAL REFOŠK OB TARTINIJEVI GLASBI: Kako so ga ocenili degustatorji? (FOTO, VIDEO)
Regional 10.04.2024
V Vinakoper so v sodelovanju z Obalnimi Galerijami Piran in s podporo piranske občine proizvedli vino, katerega vonj in okus je spreminjala glasba.
Gre za pilotni dvoletni projekt z naslovom Tartini 330: Sound Experience by Sara, s katerim so simbolično počastili tudi lansko 330. obletnico rojstva virtuoza Giuseppeja Tartinija. Pod vplivom Tartinijeve skladbe so se pri alkoholni fermentaciji pokazali prvi učinki, vse skupaj pa se je še potenciralo skozi biološki razkis in zorenje tega vina, pravijo v Vinakoper. Rezultat? Vino z bolj uravnano in uglajeno kislino ter bolj všečnim vonjem in okusom. Rezultate so