Ministrica ob dnevu varne hrane: Spodbujajmo kratke prehranske verige, lokalnega kmeta
RTV Slovenija 07.06.2024 | G. K.
Letošnji dan varnosti hrane v ospredje postavlja pripravljenost na incidente, povezane z varnostjo hrane. Vsako leto zaradi kontaminirane hrane zboli desetina svetovne populacije, opozarja Svetovna zdravstvena organizacija (WHO).
Incidenti, povezani z varnostjo hrane, so primeri, ko obstaja morebitno ali potrjeno tveganje za zdravje, povezano z uživanjem hrane. Incident v povezavi z živili lahko sledi med drugim zaradi neustreznega nadzora, goljufij s hrano ali naravnih dogodkov, so pojasnili pri WHO-ju. Rdeča nit letošnjega svetovnega dneva varnosti hrane poudarja pomen pripravljenosti na incidente v povezavi z varnostjo hrane, ne glede na to, kako blagi ali hudi so. "Pripravljenost na