Javni zavodi: Želijo si več lokalne hrane
Dnevnik 08.06.2024 | Tina Jereb Tina Jereb
Na Gorenjskem si že dlje časa z različnimi aktivnostmi prizadevajo, da bi bilo čim več obrokov v javnih zavodih pripravljenih iz lokalnih sestavin.
V Mestni občini Kranj to najbolje uspeva v vrtcih, delež ponujene lokalno pridelane hrane pa raste tudi v tamkajšnjih šolah. Izzivi ostajajo v večji vključenosti zadrug v projekt. Na posestvu Biotehniškega centra Naklo so priredili regijsko srečanje, ki je bilo namenjeno lokalnim pridelovalcem, predelovalcem, organizatorjem prehrane, kuharjem, odgovornim v javnih zavodih in občinah ter ostalim deležnikom s področja lokalne hrane na Gorenjskem. Številne tamkajšnje