Tacosi za tri dolarje prejeli Michelinovo zvezdico
Dnevnik pred 21 dnevi | Aleš Gaube Aleš Gaube
Ko je pred več kot petdesetimi leti oče Maria Hernandeza odprl prodajalnico tacosov, se mu verjetno ni niti sanjalo, da jo bodo kdaj okronali z Michelinovo zvezdico.
A se je pred dnevi zgodilo prav to, Tacos El Califa de Leon (ime je dobila po bikoborcu) je namreč kot prva prodajalna tacosa prejela to prestižno odlikovanje gastronomske kakovosti. Pred njo so podobne restavracije s preprosto, a okusno hitro hrano takšna odličja dobivale že v Hongkongu, Singapurju in Bangkoku. Prebivalci Ciudada de Mexica so prepričani, da so Hernandezovi tacosi – porcija stane od tri do pet dolarjev, kar je precej več kot povprečje v Mehiki –