KAKŠNA BO LETINA OLJK? "Suša bo pustila pečat tudi v specifičnih lastnostih oljčnega olja"

Kakšna bo letošnja letina, je praktično nemogoče napovedati, saj se od oljčnika do oljčnika lahko zelo razlikuje. Zaenkrat oljkarji ocenjujejo, da bo količinsko večja od lanske. Na Inštitutu za oljkarstvo Znanstveno-raziskovalnega središča (ZRS) Koper ocenujejo, da imamo v Sloveniji zasajenih okoli pol milijona oljčnih dreves. "Skupno imamo v Sloveniji z oljkami zasajenih okoli 2.600 hektarjev kmetijskih površin, kar predstavlja 0,3 odstotka vseh kmetijskih