Priprava mežerlov in prostovoljno gasilstvo sta dobila status nesnovne kulturne dediščine
RTV Slovenija 05.11.2024 | A. J.
Register nesnovne kulturne dediščine je dobil dva nova vpisa: pripravo tradicionalne koroške jedi mežerli in prostovoljno gasilstvo.
Mežerli so koroška jed iz pečene drobovine prašiča, kruha, začimb in jajc, ki jo v kmečkem okolju pripravljajo zlasti ob kolinah v poznem jesenskem in zimskem času. Prostovoljno gasilstvo je v Sloveniji izredno dobro razvito in razširjeno. Koroška kulinarična posebnost Poimenovanje jedi mežerli domnevno izhaja iz nemškega izraza za majhno rezino – maiselein. Do danes se je ohranila priprava po tradicionalni recepturi z lokalnimi različicami. Drobovino skuhajo in