Priprava ozimnice: Shranite jesenske dobrote za hladne mesece
Domžalec pred 11 urami | Nina Orehek
Priprava ozimnice je odličen način, da skozi zimo uživamo v svežih in doma pripravljenih živilih.
Jesen je čas za vlaganje, sušenje, zamrzovanje in shranjevanje pridelkov, ki bodo služili kot vir hranil skozi mrzle mesece. Tukaj je nekaj osnovnih živil za ozimnico ter nasveti, kako in kdaj jih pripraviti. Zelenjava za ozimnico Kislo zelje in kisla repa: Tradicionalni živili za ozimnico, ki imata dolgo obstojnost. Priprava kislega zelja in repe običajno poteka v oktobru ali novembru, saj mora fermentacija potekati na hladnem. Pesa: Lahko jo vlagamo v kisu ali