Do piščancev prijazna reja in zanimivi recepti
RTV Slovenija pred dvema urama | Perutnina Ptuj
Vse več potrošnikov zanima, od kod prihaja hrana in v kakšnih razmerah je bila pridelana. Pri perutninskem mesu ima način reje pomembno vlogo, ne le z vidika kakovosti končnega izdelka, temveč tudi z vidika dobrobiti živali, trajnosti in sledljivosti.
Sodobne smernice v perutninarstvu zato vse bolj poudarjajo višje standarde reje, saj takšen pristop prispeva k boljšemu počutju živali, hkrati pa vpliva tudi na razvoj čvrstejšega in kakovostnejšega mesa. Med ključnimi elementi višjega standarda reje so: Možnost gibanja in stik z zunanjim okoljem zmanjšujeta stres ter omogočata bolj naravno vedenje živali. Naravna svetloba dodatno vpliva na njihov razvoj, boljša kondicija pa se odraža tudi v strukturi mesa. Takšni