Maščobne celice imajo spomin, nikar se ne lotevajte jo-jo hujšanja
RTV Slovenija pred 4 dnevi | Maja Ratej, Val 202
Maščevje v našem telesu ni le odvečna zaloga kalorij, ampak zapleten in presenetljivo dejaven organ, ki vpliva na naš tek in občutek lakote, manj znano pa je, da privede tudi do nekaterih hudih zdravstvenih zapletov, celo do raka.
Kot pravi endokrinologinja Marija Pfeifer, se je v zadnjih desetletjih znanstveno razumevanje maščevja zelo spremenilo. Nekoč je veljalo za nekakšno pasivno, inertno tkivo, zdaj pa je postalo eden ključnih regulatorjev našega notranjega ravnovesja, ki je svojo vlogo pridobil z evolucijo. »Ljudje v prazgodovini so lahko v obdobju obilja odvečno energijo nakopičili v maščobi, ko pa hrane ni bilo dovolj, so lahko maščobo uporabljali kot rezervo.« Evolucijsko gledano,