Praznik idrijskih žlikrofov letos s 35 različicami tradicionalne jedi
RTV Slovenija pred 1 dnevom | Avtor: D. S. M.
V Idriji bo 22. avgusta potekal 16. praznik idrijskih žlikrofov, na katerem bodo domači ponudniki pripravljali več kot 35 različic te tradicionalne jedi. Organizatorji letos uvajajo ambasadorje praznika, rokodelski kotiček in večerno ponudbo žlikrofov.
Praznik idrijskih žlikrofov, ki ga organizira Zavod ID20 ob finančni podpori Občine Idrija, bo v mestnem parku Mejca potekal od 10. ure do polnoči. Organizator Matevž Straus iz idrijskega Zavoda ID20 je na novinarski konferenci praznik označil za enega od nosilnih dogodkov Idrije in idrijske dediščine ter za enega od pomembnejših gastronomskih dogodkov v Sloveniji. Kot je poudaril, žlikrofi kljub predpisani recepturi in načinu izdelave ponujajo veliko prostora za