Recept: polpeti
Slovenske novice 05.01.2023
Kot osnovo uporabimo kvinojo, ki ji dodamo različna semena in zmečkano čičeriko.
Žitni in zelenjavni polpeti, ki jim rečemo tudi burgerji, so se dodobra udomačili na naših jedilnikih. Za pripravo so enostavni, osnova so mleta žita ali kaše, za sočnost poskrbi zelenjava, jajca uporabimo za vezivo, da ne bodo razpadli. Pečemo jih na malo vroče maščobe ali v pečici, lahko tudi v fritezi na vroč zrak. Ponudimo jih v kruhu oziroma sendviču ali s svežo solato oziroma zelenjavo. Za 4 osebe: 1 skodelica kvinoje 3 žlice kuhane čičerike 1 čebula 2 stroka