Jurjevo cvrtje
RTV Slovenija 16.02.2023 | Oddaja Dobro jutro
Sestavine za 2 osebi: 2 jajci, 2 dag klobase, 2 dag šunke, 2 dag slanine, zaseka ali olje, sol, poper.
V posodo ubijemo jajca, druge sestavine drobno nasekljamo in dodamo razžvrkljanim jajcem. V ponvi razpustimo zaseko ali segrejemo olje. Mešanico jajc in preostalih sestavin vlijemo na maščobo in med mešanjem pražimo. Preden jed postrežemo na krožniku ali kosu kruha, jo solimo in po želji tudi popopramo.