Recept: testenine z bolonjsko omako
SiolNET 18.03.2023 | Kaj kuhaš danes
Za pristno bolonjsko omako si boste morali vzeti kar nekaj časa.
Sestavine: 1 čebula 3 stebla zelene 3 korenčke 500 gramov mlete svinjine 300 gramov mlete govedine 200 gramov mlete teletine 1 liter pasate − pretlačenega paradižnika 400 gramov pelatov iz pločevinke 150 gramov paradižnikove mezge ekstra deviško oljčno olje 1 kozarec rdečega vina 1 skodelica polnomastnega mleka sol in poper Postopek: V velikem loncu na zmernem ognju na olju prepražite nasekljano čebulo. Ko postekleni, dodajte še nasekljano zeleno in korenčke,