#intervju Milan Graj, gostinec: Vino za Obamo iz grajske kleti Socerba
Dnevnik 18.07.2023 | Iztok Klemenčič Iztok
Milan Graj je Prekmurec, ki dela in živi na gradu Socerb, kjer tudi vodi restavracijo s pravljičnim razgledom na Koprski in Tržaški zaliv.
Gostinsko kariero je začel konec sedemdesetih kot lastnik diskoteke Rak v Rakovem Škocjanu, nadaljeval pa kot natakar v službi državnega protokola, dokler ni pred 35 leti postal najemnik gradu Socerb, kjer vse od takrat goste razvaja s hrano in pijačo, ponuja pa tudi oglede zaprašene vinske kleti, kjer se skrivajo zakladi, ki se jih ne bi branili niti v najboljših svetovnih restavracijah. V Sloveniji imamo veliko gradov, grajskih restavracij pa je malo.