Lahko bi bilo privlačna alternativa, do rednega uživanja pa je še dolga pot
Necenzurirano 17.07.2024
Z večanjem števila prebivalcev se povečuje tudi potreba po hrani, a to ne sme potekati na račun narave in njenega čezmernega obremenjevanja. Živinoreja lahko namreč močno obremeni naravne vire, zato zagovorniki »umetnega« mesa menijo, da bi bilo to lahko prava rešitev za obe težavi. A laboratorijsko meso bo moralo to še dokazati.
»Zaradi povečevanja obsega živinorejske proizvodnje se ta panoga spopada s pomanjkanjem naravnih virov, hkrati pa preobremenjuje okolje z visokim ogljičnim odtisom,« je v svojem diplomskem delu na Biotehniški fakulteti v Ljubljani zapisala Lucija Remic, »hkrati pa se ljudje vse bolj zavzemajo za dobrobit živali ter želijo bolj zdravo in varno meso.« Po njenem mnenju bi bila lahko rešitev proizvodnja mesa, ki ne onesnažuje okolja, varuje živali ter poskrbi za varno