B. Ravnik: Prehranska varnost v Sloveniji? Smo na tankem ledu
Finance.si pred dvema urama
V podkastu Agrobiznisa smo se pogovarjali z Brankom Ravnikom, varuhom odnosov v prehranski verigi, o do prehranske varnosti ignorantski politiki, o nedovoljenih praksah, kmetu kot najšibkejšem členu v verigi ter ukoreninjenem nakupovanju po nizkih cenah.
Slovenska prehranska veriga je vse prej kot trdna. Delež slovenskih blagovnih znamk na trgovskih policah se zmanjšuje, delež v Sloveniji pridelane hrane drastično upada tudi v javnem sektorju, kmet v verigi preskrbe s hrano še naprej ostaja najšibkejši člen. Kako te trende obrniti v prid kratkim verigam, smo se pogovarjali z Brankom Ravnikom, varuhom odnosov v verigi preskrbe s hrano. V drugem letošnjem Agrobiznis podkastu ga je gostila novinarka Jana Petkovšek