Recept: jesenska rižota
SiolNET 21.11.2023 | Kaj kuhaš danes
Okusna rižota, ki diši po jeseni.
Sestavine: 200 g riža 300 g olupljenega in narezanega kostanja 2 korenčka 1 čebula 2 žlici masla 1 žlica olivnega olja 1 liter zelenjavne juhe sol, poper, peteršilj Postopek: V veliki ponvi segrejte olivno olje in na njem pražite sesekljano čebulo, dokler ne postekleni. Dodajte riž in ga med mešanjem pražite nekaj minut, da se zrnca obložijo z oljem. Postopoma prilivajte vročo zelenjavno juho, po pol skodelice naenkrat, in mešajte, da se riž ne prime dna. Kuhajte