Recept: fižolova mineštra
SiolNET 13.12.2023 | Kaj kuhaš danes
Krepka jed na žlico, ki nasiti in pogreje.
Sestavine: 200 g fižola 100 g testenin klobasa čebula žlička sladke paprike žlička paradižnikove mezge lovor peteršilj sol olivno olje ali ocvirki poper v zrnju žlica moke Postopek: Zvečer namočimo fižol. Zjutraj ga skuhamo do mehkega v litru vode. Kuhanemu fižolu zakuhamo testenine, najboljši so domači bleki, dodamo paradižnikovo mezgo, lovor, poper in kuhamo približno 20 minut. Posebej skuhamo klobaso in segrejemo olje ali ocvirke, dodamo žlico moke in žličko