Recept: šunka v testu
SiolNET 05.04.2023 | Kaj kuhaš danes
Specialiteta, ki na velikonočni mizi ne sme manjkati.
Sestavine: 1 kg dimljene šunke 1 čebula 2 stroka česna poper v zrnu Za testo 550 g gladke moke 1 žlica soli 200 ml mlačnega mleka 20 g svežega kvasa 1 žlica sladkorja 30 ml stopljenega masla 150 ml mlačne vode Postopek: Šunko dajte v velik lonec, zalijte jo z vodo ter dodajte čebulo, česen in poper v zrnu. Kuhajte jo okoli pol ure (ni treba, da je popolnoma kuhana), odstavite z ognja in jo pustite, da se ohladi v vodi. Moko zmešajte s soljo in v sredini zmesi
