Fonseca bo v Fudu kuhal le tri dni v aprilu
Dnevnik 18.03.2024 | Tina Bernik Tina Bernik
Potem ko je Ano Roš oziroma bistro Jaz v Ljubljani in posredno tudi Hišo Franko zapustil dolgoletni kuhar Leonardo Fonseca, bo mojster, ki trenutno velja za enega najboljših kuharjev v Sloveniji, aprila gostoval v štajerski restavraciji Fudo.
Tja ne prihaja za stalno, temveč le za tri dni, od 11. do 14. aprila, v pop up obliki. Kot je poudaril Fonseca za Dnevnik, Fudo ne bo postal njegova naslednja zaposlitev po sodelovanju z Ano Roš, prav tako še nima dogovora za redno sodelovanje z nobeno drugo restavracijo. »Leo prihaja prezentirat svoje znanje naši ekipi, ob tem pa bomo naše goste razveselili z novim menijem,« so sporočili iz Fuda.
