Ljubljana je ta hip svetovno središče mladih sommelierjev: kaj pravijo o naših vinih?
SiolNET 13.09.2023 | Nina Vogrin
Ljubljana ta konec tedna gosti tekmovanje mladih sommelierjev z vsega sveta, pomerilo se bo 14 tekmovalcev, ki se bodo dodobra spoznali tudi s slovenskimi vini.
Tekmovanje sommelierjev, starih do 27 let, že od leta 2007 organizira mednarodno združenje Chaîne des Rôtisseurs, ki povezuje ljubitelje gastronomije po vsem svetu, obenem pa promovira kulinarične poklice in mlade priteguje v ta posel. Del teh prizadevanj je prav tekmovanje mladih sommelierjev, ki ga letos gosti Ljubljana. Sommelier je izurjen in izobražen vinski poznavalec, ki običajno dela v vrhunskih restavracijah in tam skrbi za vse vidike strežbe vina ter
