Damjan Zore: “Letina fižola je v tovarni pod milim nebom pogosto negotova”
Domžalec 24.01.2022 | Petra Petravič
Čeprav so asociacije ob misli na fižol številne, najverjetneje prednjačijo podobe o številnih priljubljenih »jedeh na žlico«, ki prijajo zlasti v hladnejših zimskih dneh in kjer se fižol pojavlja kot ena izmed pomembnejših sestavin, za njihovo pripravo.
V poletnih mesecih pa se ljubitelji in obiskovalci gora lahko okrepčajo s fižolom v enolončnici med postankom v kakšni planinski koči. Že tisočletja velja fižol za eno glavnih sestavin kuhinj sveta, najsi bodi kot priloga ali kot samostojna jed, kakršna je na primer tudi matevž, znana slovenska tradicionalna jed. Fižol češnjevec je okusna slovenska avtohtona sorta fižola, ki vsebuje ogromno koristnih snovi; mineralov, vitaminov in vlaknin. Izjemno vsestranski
