Andreja Kovač, Eko kmetija in sirarna Vovše: “Naš ovčji jogurt je kremast, hranljiv in zelo okusen”
Domžalec 02.05.2022 | Petra Petravič
Andreja in Leopold Kovač sta ekološkemu načinu kmetovanja predana in zavezana že vse tja od leta 2000, ko sta vzela v najem veliko visokogorsko kmetijo pod Grintovcem.
Kljub temu, da jima kmetovanje ni bilo položeno v zibko, saj se je Leopold usmeril v kuharske vode, Andreja pa si je izbrala poučevanje, sta sčasoma ugotovila, da jima je v trdih naravnih razmerah kmetijstvo »zlezlo pod kožo«. Zaradi nasprotujočih si interesov in razhajanj z lastniki, sta se mlada zakonca odločila poiskati drugačno rešitev in se podala na iskanje kraja, kjer bi lahko nadaljevala z že vpeljano dejavnostjo – predelavo ovčjega mleka in sočasno tudi
